Beransur, Padang 16 Oktober 2025 – Produksi cabai merah di berbagai sentra pertanian Sumatra Barat (Sumbar) mengalami penurunan drastis dalam beberapa bulan terakhir. Kondisi ini berdampak langsung terhadap pasokan yang menipis dan memicu kenaikan harga cabai di pasaran, sehingga turut menyumbang angka inflasi di Sumbar pada September 2025.
Kepala Dinas Perkebunan Tanaman Pangan dan Hortikultura (DPTPH) Sumbar, Afniwirman, mengungkapkan bahwa anjloknya produksi cabai merah dipicu oleh cuaca ekstrem yang melanda wilayah sentra produksi selama 2,5 bulan terakhir. Tidak hanya itu, serangan hama juga memperburuk kondisi budidaya cabai petani.
“Cuaca yang terjadi di luar dugaan menyebabkan banyak tanaman cabai gagal berbuah. Di lapangan kami temukan banyak petani mengalami gagal panen. Situasi ini diperparah dengan munculnya serangan hama,” jelas Afniwirman, Rabu (15/10/2025).
Sentra utama produksi cabai merah di Sumbar berada di Kabupaten Solok, Agam, Lima Puluh Kota, Tanah Datar, dan Kota Padang Panjang. Meski sejumlah daerah lain seperti Pesisir Selatan, Solok Selatan, Padang Pariaman dan Kota Padang juga memproduksi cabai merah, namun luas dan kapasitas produksinya relatif kecil.
Minimnya produksi membuat pasokan cabai ke pasar tradisional di Sumbar sangat terbatas. Upaya pemerintah daerah mendatangkan cabai dari Kerinci, Medan hingga Pulau Jawa belum cukup menstabilkan pasokan. Akibatnya, harga cabai melonjak tajam dan berkontribusi terhadap inflasi Sumbar yang mencapai 4,22 persen (yoy) pada September 2025.
Sebagai solusi jangka panjang, DPTPH Sumbar tengah menyiapkan sejumlah strategi, termasuk inovasi teknologi untuk memprediksi perubahan cuaca serta pembangunan greenhouse guna menjaga kesinambungan produksi cabai sepanjang tahun.
“Kami sudah mengajukan pembangunan greenhouse melalui dukungan APBN dan menggandeng Bank Indonesia untuk kajian cuaca. Ini bagian dari upaya meningkatkan ketahanan pangan di Sumbar,” tegas Afniwirman.
Dengan langkah terencana, pemerintah optimistis persoalan pasokan cabai merah dapat diatasi secara bertahap.
#BeransurMedia #Sumbar #CabaiMerah #Inflasi #Pertanian #KrisisPangan #PetaniSumbar #Hortikultura #Greenhouse #BeritaSumbar